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29 mars 2015

Terrine au choux vert - Salé

INGREDIENTS -300 grammes de choux vert -1 oignon -de l'huile d'olive -20 cl de crème fraiche liquide -2 oeufs entiers -sel et poivre PREPARATION Préchauffer le four à 180° C Blanchir le choux préalablement lavé et haché, dans de l'eau salée et porter...

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29 mars 2015

Cookies au chocolat blanc & cannelle - Sucré

INGREDIENTS (pour 15 cookies moyens) -1 œuf -60 grammes de sucre en poudre -60 grammes de beurre -180 grammes de farine -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -60 grammes de chocolat blanc en morceau -de la cannelle en poudre PREPARATION Préchauffer...

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27 mars 2015

Escargot brioché aux raisins - sucré

INGREDIENTS -500 grammes de farine type 55 -250 grammes lait -1 oeuf -20 grammes levure fraiche -60 grammes sucre -70 grammes beurre pommade + environ 20 grammes pour le façonnage -100 grammes de raisins secs -1 cuillère à café de sel PREPARATION Préchauffer...

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26 mars 2015

Dolci - Pingouin - Mille feuilles - SARRAZIN

Salon de thè - Pâtisseries - Confiseries SARRAZIN Grenoble 10 Place Victor Hugo, 38000 Grenoble 04 76 87 55 14 Pingouin au chocolat et à la pâte d'amande Mille feuilles au biscuit sablé

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19 mars 2015

Risotto Al Funghi - salé

INGREDIENTS -300 grammes de riz à risotto -100 grammes de champignons déssechés -1 oignon -1 bouillon cube -200 grammes d'eau -de l'huile PREPARATION Faites bouillir les 200 grammes d'eau, et faites infuser le bouillon cube. Réserver. Faire revenir dans...

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18 mars 2015

En bon Français que nous sommes - Baguette de pain - Salé

INGREDIENTS (pour 3 baguettes) -120 grammes d’eau -500 grammes de farine type 55 -25 gramme de levure de boulanger fraiche -1 pincée de sel PREPARATION Préchauffer le four à 180° therm. 6 Mettre l’eau et la levure dans le bol et mixer 2 minutes / vitesse...

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18 mars 2015

Cookies - Toblerone Chocolat noir - Raisins Secs - Sucré

INGREDIENTS (pour 15 cookies moyens) -1 œuf -100 grammes de sucre (ou sucre roux) -60 grammes de beurre -180 grammes de farine -1 sachet de sucre vanillé -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -100 grammes de pépites de chocolat (selon les goûts...

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18 mars 2015

"je serai revenu avant même que tu n'ai eu le temps de dire - Tarte aux Myrtilles" Pull Fiction - Sucré

INGREDIENTS Pâte brisée -75 grammes de beurre en morceaux -200 grammes de farine type 55 -1 c a c de sucre vanillé -1/2 c a c de sel -50 grammes d eau tiède... -500 grammes de myrtilles Pour le flan : -1 œuf -2 cuillère a soupe de sucre -1 c a c de maizena...

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13 mars 2015

Michel(ANGE)lo di Lodovico Buonarroti Simoni - Ferrazzi - Grenoble

Chez Ferrazzi - 102 Cours Jean Jaurès, 38 000 Grenoble Gâteaux – Chocolats – Glaces – Pâtisserie – etc Les « Angelous » http://www.petitfute.com/v35259-grenoble-38000/c650-produits-gourmands-vins/c1107-pains-gateaux-chocolats-glaces/c671-patisserie/2...

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12 mars 2015

Brioche Russe - Moëlleuse & beurrée

INGREDIENTS au thermomix -2 œufs -500 grammes farine -250 grammes lait -80 grammes sucre -1/2 c. à café de sel -90 grammes beurre mou - un carré de levure de boulanger fraiche -sucre perles pour la décoration (facultatif) Garniture -50 grammes de beurre...

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